超市賣的山茶油怎麼樣

我家在農村，村子裏就產山茶油，但目前在超市裏賣的山茶油品質良莠不齊，真的要好好甄別一下。超市裏山茶油的品牌繁多，各式各樣，但有很多都是調和的產物。它們都不是純正的或者說高純度的山茶油，常常混雜着其他價格與山茶油相比極爲低廉的食用油。

由於調和後，進行挑選購買的時候很難分辨，但在烹飪或品嚐菜餚時卻很快能發現，經過調和的油往往沒有純正茶油的香味，甚至有因爲調和而產生的奇怪的味道