是的。根據《花生油國家質量標準》規定，花生油中不得摻有其他食用油和非食用油不得添加任何香精和香料，若摻雜其他油類則不屬於花生油。
花生油中主要含有軟脂酸、硬脂酸、花生酸、山嵛酸、木焦油酸、油酸和亞油酸花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解於乙醇，在較低溫度(10℃以下)發生混濁甚至凝固。純淨花生油的脂肪酸在70%乙酸溶液中的混濁溫度是39-40.8℃，用此溫度可以鑑定花生油是否純品。
花生油是優質烹調油和煎炸油，在油酸-亞油酸類中，它的抗氧化穩定性較高。
