主要原因是不吃肉對自然、經濟、動物都有好處。
超過三分之一的荷蘭人每天都吃肉28%的荷蘭人每週只吃幾次肉多於10%的荷蘭人吃素7%的荷蘭人甚至稱自己爲素食主義者。 90%吃素的人和自稱素食主義者的由於動物的原因不再吃肉，這個羣體中有三分之二的人稱環境是一個非常重要的原因50%的素食者因爲自己的健康問題而選擇不再吃肉。 25%的素食者有20年沒有吃過肉 素食主義者似乎非常執着。該組別人士中有25%的人至少二十年沒有吃過肉。
此外，超過25%的人是在2017年或2018年成爲素食者的，這個羣體不吃肉的主要原因是認爲對自然、經濟和動物都更好。
在目前正在討論的氣候協議中，建議荷蘭人每天要考慮到環境因素，減少動物蛋白的攝入。不僅涉及肉類，還涉及魚類、蛋類和乳製品，目標是到2050年減少荷蘭人的肉類消費量。 超過兩萬人受訪者按性別、年齡、教育水平和地區參加了這項調查，結果具有全荷蘭的代表性。
