碳酸氫銨能分解爲水、二氧化碳和氨氣，在通風條件下，三種產物都能迅速揮發掉，根據化學平衡移動的相關知識我們可以知道，當減少生成物的量的時候，反應朝着正方向進行，也就是說，通風條件下，會加速碳酸氫銨的分解。
碳酸氫銨的儲存方法：碳酸氫銨應該儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。起運時包裝要完整，裝載應穩妥。
碳酸氫銨，是一種白色化合物，呈粒狀，板狀或柱狀結晶，有氨臭。碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因爲酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質。
碳酸氫銨的儲存能通風。保持容器密封，儲存在陰涼，乾燥的地方，儲存於陰涼、乾燥、通風的倉庫內。切忌和NaOH或Ca(OH)2放在一起。
2、在儲運過程中注意防潮、防雨、防曝曬。搬運時要輕搬輕放，防止包裝破損。
3、嚴禁與氧化劑、酸類、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。
4、失火時，可噴水、噴霧或使用乾粉、二氧化碳、泡沫滅火劑撲救。
（1）根據使用注意事項中提示要防潮、防曬，可推斷該物質易溶解於水、受熱易分解，所以應密封儲存且要防潮防曬
（2）根據碳酸氫銨的化學式爲nh4hco3，可判斷該物質組成中含有銨根，根據含銨根的鹽能與熟石灰髮生反應放出氨氣，碳酸氫銨與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣、水和氨氣其方程式爲：nh4hco3+ca（oh）2═caco3+nh3↑+2h2o，由於該反應不是溶液間進行的反應，所以碳酸鈣不能加沉澱符號，氨氣溶於水會生成氨水，氨水呈鹼性，所以能使潤溼的紅色石蕊試紙變藍色．
故答案爲：（1）密封儲存，防潮防曬
（2）nh4hco3+ca（oh）2=caco3+2h2o+nh3↑藍．
