要看菊花的大小、乾溼等，如：5克幹菊花有10朵，菊花茶是一種用菊花泡的茶，黃菊散熱，白菊明目。菊花氣味清香、涼爽舒適，味辛、甘、苦。菊花茶中富含黃酮類物質，具有很好的抗氧化性能。菊花茶也可以說是飲品，在喝的過程中，最好選用蘇杭一帶產的白菊。
回橘花5克，經稱重比對，直徑1-2公分的3-4朵直徑2-3公分的3朵左右。橘花有黃色92個品種，白色73個品種，紫色32個品種，紅色35個品種，粉紅22個品種，異品17個品種，共6類、271個品種至少有16種花型。書記載當時菊花有黃色的54種，白色的32種，紅色的41種，紫色27種，共計154個品種。
