水果放冷庫賣的優點和缺點

水果放冷庫賣的優點：通俗的講就是讓水果保持在休眠狀態，這樣就夠較長時間的保持儲藏物色澤、口感、營養基本不變，就可以達到長期保鮮的效果。

缺點：冷庫設備以及技術都很先進，造價成本高出普通保鮮冷庫太多，而且不適用於小型冷庫，有很大的侷限性。