核桃適合在每年的4月份和11月初左右修剪，4月份修剪的時候，要在葉子長出來後，而11月份修剪的時候，最好在果實採摘之後進行，因爲此時的核桃處於持續生長的狀態，爲其修剪能夠讓傷口儘快癒合。
二、核桃的修剪方法
1、短截與回縮
短截就是剪去枝梢的一部分，回縮是在多年生枝上進行短截。短截與回縮的可以促進樹體局部生長，促進多分枝。修剪的輕、重程度不同，產生的反應不同。爲提高其角度，一般可回縮到多年生枝有分叉的部位分枝處。
2、疏枝與緩放
果樹枝條過於稠密時，應進行疏枝。以改善通風透光條件，促進花芽分化。緩放也是修剪的一種手法，即拋放不剪截，任枝上的芽自由萌發。緩放既可以緩和生長勢，也有利於腋花結果。枝條緩放成花芽後，即可回縮修剪，這種修剪法常在幼樹和旺樹上採用。
3、摘心與截梢
摘心是摘去新梢頂端幼嫩的生長點，截梢是剪截較長一段梢的尖端。其作用不僅可以抑制枝梢生長，節約養分以供開花坐果之需，避免無謂的浪費，提高坐果率，更可在其他果枝上促進花芽形成和開花結果。摘心還可促進根系生長，促進側芽萌發分枝和二次枝生長。
4、抹芽和疏梢
用手抹除或用剪刀削去嫩芽，稱爲抹芽。疏梢是新梢開始迅速生長時，疏除過密的新梢。進行抹芽和疏梢可以節約養分，促進所留新梢的生長，使其生長充實除去側芽、側枝，可以改善光照，有利於枝梢充實及花芽分化和果實品質的提高。儘早除去無益芽、梢，可減少後來去大枝所造成的大傷口及養分的大量浪費。
5、拉枝
拉枝是將角度小的主要骨幹枝拉開。拉枝對旺枝有緩勢的作用。拉枝適於在春季樹液開始流動時進行，將樹枝用繩或鐵絲等牽引物拉下，靠近枝的部分應墊上橡皮或布料等，避免拉傷。
