雙立人鋼皁的去污原理是促發大自然之物理正負電離子分解反應，不同於一般肥皂的原理，以達去除異味之目的。
不鏽鋼材質的肥皂在水跟空氣同時接觸到時，會產生正電離子（鐵離子）。
一般空氣異味是指負電離子，也就是說，等於說藉着氧化還原，才讓臭味頓時消失無形，故利用此「觸媒原理」一定要接觸水，利用觸媒作用，才能破壞氣味芳香鏈。可以有效減少肥皂和清潔劑的使用量。
其使用方法，是要讓鋼皁充分的與水及空氣接觸，纔會產生物理反應，第一次使用時先將鋼皁在溫水下搓磨，把表層的保護膜衣去除，若鋼皁本身有污垢時，只需用醋酸清潔劑加以清洗就可以恢復原本的乾淨。
