鉢仔糕粉能不能做珍珠

可以的，要先把珍珠煮熟然後再放入砵仔糕糊就可以蒸了。鉢仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。鉢仔糕可以分成兩大類：老式鉢仔糕和水晶鉢仔糕。老式鉢仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶鉢仔糕。傳統的鉢仔糕爲廣東小吃之一。正宗的鉢仔糕最好用馬蹄粉或木薯粉做，做出來口感的比粘米粉Q彈~~~

用粘米粉的話最好添加果膠或瓊脂等膠凝劑