石墨烯味道本身是無毒的，但是石墨烯中的雜質以及製造過程產生的其他物質是有害的。它是碳原子有序排列的單層純淨物，是已知材料中最薄的一種，它存在於自然界，但是很難剝離出單層結構。
石墨烯本身就是碳材料，它的化學性質和石墨很像。石墨烯在製程中會產生一些問題，由化學或者機械剝離方式分離碳薄層，會形成吸入暴露的乾燥粉末。小塊的鋒利的石墨烯很容易被分解，與人類的細胞接觸會切開它導致被吸收，從而無法排除體外比較嚴重。
石墨烯無毒，不會中毒。
是已知強度最高的材料之一，同時還具有很好的韌性，且可以彎曲，石墨烯的理論楊氏模量達1.0TPa，固有的拉伸強度爲130GPa。而利用氫等離子改性的還原石墨烯也具有非常好的強度，平均模量可大0.25TPa。
由石墨烯薄片組成的石墨紙擁有很多的孔，因而石墨紙顯得很脆，然而，經氧化得到功能化石墨烯，再由功能化石墨烯做成石墨紙則會異常堅固強韌。
