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花枝就是墨魚,故花枝丸即爲墨魚丸的別稱,內無餡。墨魚丸色澤潔白,富有彈性,入口爽脆,味道鮮美,宴席菜和家常菜均可適用,墨魚丸是海南和潮汕地區傳統名菜。潮汕人常稱爲墨斗丸,用新鮮墨魚和豬肥肉配製而成,曾在海南及全國烹飪大賽中獲獎。
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