喝酒時候說辣是什麼意思

酒的度數高、勁大。

白酒，特別是高度白酒，酒精度數50以上的，喝起來有種辣喉的感覺。說喝酒時辣，只是通俗說法，指的是口語，書面上意指白酒，度數高的，勁大的白酒。現在，好質量的糧食白酒是不辣的，只是劣質的白酒喝起來才辣，而勾兌的假白酒就更辣了。如果喝酒還提喝辣酒，即是要喝酒精度相對高的白酒。