1、外形：條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗鬆、勻齊度差的，質量次
2、葉底：葉底明亮的，質量好，葉底花青的爲次，葉底深暗多烏條的爲劣
3、色澤：色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次
4、湯色：湯色紅豔，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的爲優，湯色欠明的爲次，湯色深濁的爲劣
5、滋味：滋味醇厚的爲優，滋味苦澀的爲次，滋味粗淡的爲劣
6、香氣：香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的爲劣
7、顏色爲棕紅色，切成0.6至0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
桐木關條件在以前是非常艱苦的。所以更是少，不過桐木關的老樅紅茶甘醇異常。韻味十足。
本人長期喝巖茶口味略重。一般紅茶是入不了口的。
（我指的是喜歡的紅茶很少。）但桐木關裏有2種茶我是比較喜歡的。一種是煙燻的桂圓香小種。
（現在你們應該是不容易買到的。煙燻的很少。很多加糖的小種拿來當桂圓香小種賣。）
還有一種就是老樅紅茶了。其特殊的樅味讓我欲罷不能。香氣悠悠盪盪.香而不膩。滋味甘爽醇甜。特殊的木質味撩腸扯胃。
