順德和潮汕區別

都是在廣東地面的菜，順德菜明顯更能代表粵菜，但不是指順德菜比潮汕菜厲害很多。

在廣東一般有順德菜，客家菜和潮汕菜。

順德菜更加正統一點，各方面比較講究，新鮮，三精（精細精準精美），大多很清淡。

潮汕菜是潮汕地區的，自成一派，注重海鮮，還有各種各樣的小吃，五花八門，潮汕菜就好像潮汕人做事，敢於嘗試，不拘一格，所以花樣很多，但不是很精細，油炸的很多，即使是高端潮汕菜，看起來也不是很精細。