唐宋以後。
1972年稻穀產量爲11335.5萬噸,佔比最大,爲47.1%,幾近一半2019年稻穀產量爲20961萬噸,佔比最小,爲31.6%,不及1/3。稻穀產量佔比減少,並非稻穀生產萎縮,而是北方人玉米種植技術迅速提高。直到今天,稻米產量被小麥超過了,也是南方人忽視農業生產的一種悲哀。 
唐宋以後稻米產量逐漸超過小麥,到明代,稻米產量約佔到糧食總產量的十分之七,原產中國長江中下游流域。西周以來的主要糧食作物之一。
唐宋以後。
1972年稻穀產量爲11335.5萬噸,佔比最大,爲47.1%,幾近一半2019年稻穀產量爲20961萬噸,佔比最小,爲31.6%,不及1/3。稻穀產量佔比減少,並非稻穀生產萎縮,而是北方人玉米種植技術迅速提高。直到今天,稻米產量被小麥超過了,也是南方人忽視農業生產的一種悲哀。 
唐宋以後稻米產量逐漸超過小麥,到明代,稻米產量約佔到糧食總產量的十分之七,原產中國長江中下游流域。西周以來的主要糧食作物之一。