答，，在家生豆芽最簡單的方法是，，一是用溫水將黃豆浸泡五六個小時，待豆子喝足水顯出芽痕後邵可撈起。在室內無風保暖處做一稻草窩盆，周圍傭保溫材料圍好，在窩盆中鋪設保溫材料和紗布，將黃豆均勻地鋪設在上面，灑上水然後蓋好，每天堅持撿查幾遍測量窩盆內溫度，正常應保持在五度以上至十度，黃豆出芽後也要定期測溫和灑水，直至出窩盆。
1、先來泡綠豆，80克綠豆加水泡一夜，第二天綠豆就全部發芽了，只要胚芽頂開了綠豆的外皮就可以了。
2、接着準備一個可以濾水的筐子，我是用的小蒸籠，先鋪上一層乾淨的紗布，豆子倒進來後再鋪平整。
3、然後把紗布摺疊過來全部蓋住豆子，倒上清水把豆子和紗布都澆透，每天早晚像這樣各澆一次水，最後蓋上蓋子就可以了。
4、蓋子透光的話再蓋上一層布，第二天，豆芽已經慢慢地長出來了，蓋上紗布後澆水蓋蓋子，不要透光
