開採回採率是指礦山企業計算開採範圍內實際採出礦石量與該範圍內地質儲量的百分比。根據計算範圍的大小分爲工作面、採區(礦塊）、階段和全礦井的回採率，開採回採率指的是全礦井、露天採場或礦務局的總回採率。開採回採率是衡量礦山企業開採技術和開採管理水平優劣、資源利用程度高低的主要技術經濟指標。開採回採率偏低，礦石回收量就少，成本就高。礦山企業爲降低成本，獲得最大的產值和利潤，往往採富棄貧、採易棄難、採厚棄薄、採大棄小，造成資源損失。回採率低，礦山服務年限將縮短。
擴展：
礦產開採回採率、選礦回收率、綜合利用率，簡稱礦產資源“三率”（以下簡稱“三率”）。
選礦回收率是指選礦產品（一般指精礦）中所含被回收有用成分的重量占人選礦石中該有用成分重量的百分數。這是評價礦山企業選礦技術水平、管理水平和入選礦石中有用成分回收程度的主要技術經濟指標，也是反映資源利用水平的指標。
綜合利用率是指共伴生、低品位、難選治和礦山廢棄物（尾礦）等資源的開發利用量與可以利用開採量之比。
