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一個部門的主管,比如生鮮課、收銀課,是沿用的日本人的稱呼,有些臺灣超市也這樣叫工作職責:
1. 確保樓面的續訂貨,保證商場的正常銷售
2. 維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作,落實各種促銷措施,達到本部門的銷售目標
3. 做好員工的排班和績效考覈
4. 控制損耗,加強防火、防盜、防工傷的管理工作
5. 做好本部門清潔工作,維持營業時間的賣場通道暢順。
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