大蒜發芽的適宜溫度
農村有句俗語“八月半，種早蒜”，也就是說八月十五左右就可以種植大蒜了，因爲這個時候的氣溫在15—20度左右，有利於大蒜的發芽。
種子選擇
種植大蒜選擇種子特別重要，好的種子才能保障大蒜苗齊苗壯，要想讓大蒜出苗又齊又快，就要選擇飽滿勻稱並且個頭大的蒜種。
種植大蒜的土壤
種植大蒜要把土壤整理細碎 ，不要有大的土塊，土壤還要潮溼垧情好，這樣大蒜才能出苗又快又齊。
種植大蒜除了要有適宜的溫度、良好的種子、細碎潮溼的土壤外，在種植大蒜之前，還要對蒜種進行催芽處理，來保障大蒜出苗又快又齊。
1，在播種大蒜前，要把大蒜放在陽光下曬2天，這樣掰蒜瓣的時候比較容易，不易損失大蒜，這樣有利於大蒜髮芽早，出苗整齊。
2，大蒜外面包裹着一層皮，影響吸收土壤中的水分，也影響發芽，所以在種植大蒜前，要去掉蒜皮，有利於早出苗。
3，把大蒜放在水裏泡兩天，撈出之後蓋在潮溼的土壤中催芽，2、3天之後看到大蒜的根和芽都冒出來了，就可以把它播種到地裏，5天左右就能出苗了。
4，種植大蒜前 我們要採取措施，打破大蒜的休眠期，方法是把大蒜種子在水中泡1天，然後放在袋子裏，把裝有大蒜種子的袋子放在冷庫裏1周時間，也可以吊在陰涼潮溼的水井裏，注意不要泡在井水裏，發現大蒜芽變白的時候就可以播種了，低溫處理過的大蒜種子很快就會出苗，並且出苗很齊。
5，把大蒜種子放在500倍液的多菌靈溶液中寖泡1天，然後撈出來在陰涼通風處晾乾之後播種，能有效的提高出芽率和出芽速度。
1、選蒜種
要想大蒜種的好，首先要選好蒜種，我們要選擇發育飽滿充實、蒜頭大又均勻一致、表皮光澤鮮亮，蒜瓣少，無病害和損傷，頂芽肥大的大蒜做蒜種。
2、曬蒜種
蒜農在播種前需要先把蒜種掰成一瓣一瓣的，然後才能播種。在播種前，蒜農都會把蒜種在陽光下晾曬上2- 3天，透過晾曬，可以使蒜瓣之間變得疏鬆，不但容易掰瓣，而且不會對蒜瓣造成什麼損傷。經過晾曬的蒜種，在土壤中會發芽快，出苗齊，長得壯實。注意，在晾曬時不要把蒜種鋪在水泥地或者經太陽照射容易升溫的器具上。
3、浸泡蒜種
也有很多蒜農會在大蒜播種前，先將大蒜攤開經過晾曬1-2天，然後再泡在清水中12小時左右撈出，重新在陽光下晾曬上1天，最後直接進行播種，這樣做大蒜出苗也比較快速，出苗比較齊。
4、播種前透過冷藏處理
播種前透過冷藏處理是種植戶最近幾年來爲了打破蒜種休眠期而普遍採用的一致處理方法。冷藏之前，先將蒜頭剝成蒜瓣，在播種前10天左右將其放入恆溫保鮮庫中，在0度左右溫度下存放10天左右，即可打破蒜種的休眠期，促進大蒜髮芽。
5、藥劑處理
透過藥劑處理方法，打破蒜種的休眠期，使其及時發芽。具體方法是用500倍多菌靈+蕓薹素內酯浸種12小時再播種，不僅可提高出苗率，苗齊苗壯，還能夠增產增收。
