kcal是熱量單位千卡的符號，是將1千克水的溫度升高一度所需的熱量。
卡是卡路里的簡稱，由英文Calorie音譯而來（縮寫爲cal）。卡路里（calorie）是能量單位，如今仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳（Joule）。
1千卡約等於4186焦耳。
擴展資料
需要熱量
成人每日需要的熱量=人體基礎代謝的需要的基本熱量+體力活動所需要的熱量+消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量=10%x（人體基礎代謝的需要的最低熱量+體力活動所需要的熱量）
成人每日需要的熱量=1.1x(人體基礎代謝的需要的最低基本熱量+體力活動所需要的熱量)
男性：9250-10090千焦耳
女性：7980-8820千焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應不少於5000千焦耳-7500千焦耳，這是維持人體正常生命活動的最少的能量。
