熬湯用煤氣好還是電還是煤

我個人認爲用煤熬湯好，用蜂窩煤加上沙鍋細火慢燉，慢慢讓食材中所含的營養物質析出，熬出所有的膠原蛋白和食材中的纖維和蛋白質，用電的火候是恆定的，火候大小太單一，不容易熬出食材的精髓，用煤氣沙鍋不容易出高質量的蛋白質，所以還是用煤比較好。