液化作用。從冰箱裏拿出來的飲料瓶上有水珠，是因爲飲料瓶從冰箱裏拿出來時比外界溫度低，而空氣中的水蒸氣遇冷會液化，液化的小水珠會吸附到飲料瓶上，因此從冰箱拿出的飲料瓶上會有水珠。液化是指物質由氣態轉變爲液態的過程，氣體液化時要放熱。實現液化有兩種手段，一是降低溫度，二是壓縮體積。
冰箱裏的瓶子原來放在外面，放外面的時候裏面有空氣，可能空氣裏的溼度比較高，放冰箱裏後，遇到了冷空氣，瓶子裏的水汽就凝結了，變成了氣體，結到了瓶子上了。流到一起就顯得水很多。如果要用瓶子，拿出來需要好好清洗一下。爲了防止裏面還有水，可以把瓶子倒過來，控一控。
