1、“主陪”:
位置在正衝門口的正面。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請的時間,喝酒程度等。
2、“副陪”:
位置在主陪的對面,即背對門口。通常是由一個酒量好的人來擔當。任務是帶動客人喝酒。
3、“三x陪”:
這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼,位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間,便於照顧。
山東人陪客人喝酒很有講究,主陪趴下副陪上,副陪趴下三x陪上,反正是不把客人喝倒誓不罷休。酒桌上,任何事都可以成爲敬酒理由,甚至主陪被喝趴下了,副陪升任主陪的時候也要以自己“升官”爲由敬客人酒。
4、“主賓”:
是客人裏面職位最高者或地位最尊貴者。位置在“主陪”的右手邊。
5、“副賓”:
是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。
6、“三賓”:
位置在“副陪”的右手方。
7、“四賓”:
位置在“副陪”的左手方。
禮儀:正式的敬酒,一般是在賓主入席後、用餐前開始就可以敬,一般都是主人提出來以歡迎各位來賓,同時還要說些許祝酒詞。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之後就可以開始了。