桑果不熟就爛了是什麼原理

桑葚結果實太多，營養供不上所以未成熟就掉落。

桑葚一般在每年4～6月份成熟並進行採收。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大肉厚，色紫紅，糖分足者爲佳。桑葚初熟時爲綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色，種子小，花期3～5月，果期5～6月。

從桑葚的顏色來觀看，桑葚的成熟期，如果桑葚的表面顏色是紅色，說明還未到成熟期，而此時的桑葚還不宜採摘，應等到進入到另一個成熟階段，那就是表面顏色全部變成烏黑色才適宜採摘，若此時紅色就進行採摘口感會比較酸，而且特別難吃，因此未到成熟期不宜採摘。