瓦煲漏水怎麼處理

最好先用它煮粥，米糊會將小洞堵住。當砂鍋用後結垢時，可以用淘米水浸泡並燒熱，然後用清水洗淨。砂鍋易碎易裂，使用時千萬記住這個特點。砂鍋是由陶泥、細砂燒製成的，它的耐酸耐鹼能力，是許多金屬鍋無法比擬的，可它易裂的弱點也讓人難以對付。由於砂鍋又重又厚，所以遇到熱時不容易迅速散開。

這要求使用者不能心急，不能將過熱的水倒進冷鍋裏，也不能立即端到爐竈上去煮。

在煮菜時，應先往鍋中放涼水，端到爐上慢火燒一會，再將火放大燒煮。同時加進調料與主料，蓋上蓋再煮較長時間，讓菜味儘量儲存在鍋裏