炒，左右結構，部首爲火字旁。
與它部首相同的有燈，組詞燈光，開燈，燈塔。
有燦，組詞燦爛。有灼，組詞灼熱，灼傷。
有竈，組詞竈臺，竈具，爐竈。有炮，組詞炮臺，鞭炮。
有烤，組詞烤火，燒烤。有焊，組詞焊接，焊工，焊機。
有煤，組詞煤氣，煤礦，煤炭。有煽，組詞煽情，煽風點火。
有燃，組詞燃氣，燃油，燃燒等等。
跟炒的部首相同的字很多。炒的部首是"火"讀作火字旁，與它相關的字大多數都與“火"有關。“火"字旁的字與日常飲食更是不可分割，比如大家都喜歡吃的“燒烤"都是火字旁，在比如我們平時吃的“炸雞"的炸，″燈"，“爐竈""燉″"炊煙"“ 燦爛"“燉、燴、烙，烘、燙、燜"等等，人只要吃飯就離不開“火”。
