如果是新手小白，可以選性價比高的不鏽鋼管
光波管
光波管是採用獨有的廣播技術，發出可見光和遠紅外熱力線烤制食物，改變傳導加熱方式，可以大大提升加熱的效率。所以，它最大的優點是：
不用預熱。
普通烤箱烘焙食物之前，都必須讓烤箱提前預熱5~10分鐘，待溫度達到要求後才能開始烘烤食物。而光波管烤箱有了“免預熱”功能後，大大提高烘焙效率，使用起來就更加方便了。
除此之外，光波燒烤的上色效果更佳，烤全雞、烤雞翅等等這種都會烤得很漂亮。另外，光波管的烤箱除了烘烤美食之外，還可以使用光波
不鏽鋼發熱管
它的優點是表面有一層藍色的鈍化膜，所以這種烤管有時候也被稱爲“不鏽鋼發藍管”，這層膜有着強烈的抗腐蝕的特點。所以，經過發藍技術處理的不鏽鋼發熱管普遍具有熱效率高，加熱快，耐腐蝕的特點，使用壽命長。缺點暫時不瞭解。這種發熱管是目前使用最普遍的，也是性價比比較高
光波管速度快，是讓食物在做發熱運動。跟傳統烤箱還是有區別的。一個是高溫烤，一個是快速加熱。如果非要用光波爐烤其他東西，時間上加快了整個感覺好混亂。畢竟兩個加熱原理不同呀，烤箱只是熱能，微波爐是分子運動。微波對人體有害一說一直在被提起。不過不是想鑽研烘培的話覺得這個功能很棒呀。否則都得配齊兩個，一個微波爐，一個烤箱。
