1、玉米
玉米中含有大量的谷胱甘肽和不飽和脂肪酸，兩者相互作用，可產生強抗氧化作用，提高人體的免疫力。
2、紅薯
紅薯化學物質含量低，纖維含量高，並且含有豐富的維生素B1、B2和賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，有助於保護面板，延緩衰老。
3、苦瓜
苦瓜中含有豐富的維生素C，具有護氧化、增強免疫力的作用。苦瓜同時還富含苦味甙和苦味素，能夠有效幫助人體減少脂肪、保持健康。
1、西紅柿
西紅柿最初之所以引起人們的關注，最主要的原因就是它可以有效地防止衰老。
2、大蒜
建造金字塔的奴隸們每天除了經受着繁重的體力勞動所帶來的壓力外，還有酷暑、嚴寒的肆虐。能讓他們堅持下來的原因就是經常食用大蒜補充了充足的體力，從而完成了一座座宏大壯觀的建築。
3、紅葡萄酒
加拿大的研究人員提出，他們從波爾多葡萄酒中提取了一種名叫“多酚”的化合物，研究結果發現，“多酚”對於牙周細菌的繁殖有着“顯着的抑制”作用。
最長壽的三種菜是韭菜、馬來頭、葵花。韭菜是春季，夏季和秋季的蔬菜，這三個季節都有采收種植的。不過現在的大棚種植技術很成熟，很發達，能很好的控制溫度，因此冬季也能種植，收穫，上市。因此現在市場上四季都能買到韭菜。
它也是生活中比較常見的一種蔬菜，食用價值比較高，很受歡迎
