木耳菜種植爲採食葉子的行間距爲40釐米、株距30釐米、每個坑1～5株，而採食嫩梢的株行間距爲15～20釐米×30～40釐米，每個坑1～3株。
3-5月（從春天到秋天均可播種，但以春播爲佳）
發芽適溫約大於20℃。將種子點播入土，覆土，澆透水，注意土壤保溼，約10天開始發芽。初春溫度較低時可先將種子浸於25～30℃的溫水中1～2天后再播種，夏天無需浸種。
2～3片真葉時可適當間苗，並施1次稀薄的腐熟有機肥。
4～5片真葉時移栽定植，一般每盆2～3株5～6片真葉時施1次稀薄的腐熟有機肥，之後即可正常管理。
