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黃桃因肉爲黃色而得名,食時軟中帶硬,甜多酸少,果香濃郁,並且它的營養十分豐富,有“保健水果”、“養生之桃”等稱號。
黃桃味甘酸性溫,其中含有豐富的胡蘿蔔素,包括α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素,以及維生素C
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