可以用切斜口的方式將芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀與芹菜呈270度角切。
可以用直切的方式將芹菜切小片：切口與纖維成直角，將芹菜切成1-3釐米的長小段。
可以用直切的方式將芹菜切成條：首先將芹菜用直切的方式切成各個小段，隨後將各個小段切成條狀即可。
切西芹這樣好看:
1、切芹菜的情況下，因爲芹菜的葉子較爲大，因而要最先將葉片摘下，再開展下一步。
2、只要是解決過芹菜的人都瞭解，芹菜的身上會出現許多的莖，假如解決得不太好，切芹菜的情況下便會很不便。因而，要切完芹菜，還得先要解決掉芹菜莖。
3、解決完芹菜莖，將芹菜清洗以後，就可以剛開始切了。切芹菜的方法也有幾種。
可以用切斜口的方法將西芹切條：便是水準置放，刀與西芹呈270度角切。
可以用直切的方法將西切小塊：創口與化學纖維成斜角，將西芹切割成1-3公分的長段
1，先洗淨、去掉老根，撕掉老筋。
2，將莖很粗的芹菜切成2寸長的段。
3，將切成段的芹菜，平放案板上，用刀片成薄片。
4，將片成薄片的芹菜，碼好就可以切成細絲了。
5，然後就可以加肉絲爆炒上桌了。
