昆明人叫梅子肉是什麼

梅子肉主要指的是梅花肉，是豬上肩胛部位的肉。該部位的肉因長期活動，血液循環比較豐富，所以口感比較細膩，脂肪含量非常低。這種梅子肉中含有的蛋白質、維生素含量比較充沛，攝入體內可以增人強體的免疫力，爲新陳代謝提供豐富的能量。