有必要
真空封口機的優點：
1、 排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。
2、 採用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、 真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂
有必要。
家裏買一臺封口機，不但能夠延長食品的保質期限，輔助真空烹調的烹飪方式，還能避免冰箱各種食物的串味。
特別是對於喜歡購買大量食物囤積、家裏人口比較多、或者喜歡真空烹調方式的朋友們來說，家裏準備一臺家用的封口機還是很有幫助的。
