鳳羽古鎮特色小吃

鳳羽小白糖：以鳳羽優質糯米爲原料，傳統工藝經過特殊製作而成。其色白如雪，質地柔軟而堅輕，富含麥芽糖質。一般成餅狀，取食時，或以硬物輕擊之，則龜裂成小塊，分食之或以火烤之，待稍溶，以手輕拉，則形成絲縷，隨食隨拉，含糖在口，香甜柔軟，耐人咀嚼，滿口生津。本品營養豐富，且易於吸收，且有止渴益肺的功效。