豆腐偏旁部首是什麼

豆腐偏旁部首是   豆   廣

豆腐 [dòu fu]

食品。豆漿煮開後加入石膏或鹽滷使凝結成塊，壓去一部分水分而成。

宋 陸游 《老學庵筆記》卷七：“一日，與數客過之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之類，皆漬蜜食之。客多不能下箸，惟 東坡 性亦酷嗜蜜，能與之共飽。” 明 李時珍 《本草綱目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於 漢 淮南王 劉安 ，凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之類，皆可爲之。”