工作程序：
1、班前會(19:45--19:55)，強調應該注意的問題。和白班交接班。
2、分班上崗。大廳一人、男女洗手間各兩人，各樓道各一人，女洗手間在不忙的情況下，帶着樓道衛生。
3、吃飯時間(01:00--02:00)，分兩組吃飯，吃飯時區域衛生及衛生間衛生質量不能下降。
4、(02:00--04:00)區域員工撤下，全體人員去清包(主要集中在2樓，內保負責1樓)。
有部分人員和店內人員去抹塵(不見店)，兩人清包，兩人刮地。
5、(04:00--06:00)分配個別員工到各個區域，把留的包房比較多的區域清理一下。
6、(06:00--07:00)把包房全部清理完畢。
7、(07:00--08:00)總清一個樓層，(一般明湖是2樓，不見是3樓)，按照總清標準及總清計劃進行。
8、總清期間指派一員工把工具清理乾淨。
