椰子從幼苗長到結果一般需要5到6年時間，15-18年爲盛產期，單株結果40-80個，多者超過100個，經濟壽命超過80年。椰子樹是老椰果在潮溼的環境內長出的椰苗，發育而來的。它一年能長2-3米，高種椰子經濟壽命約80年，而矮種椰子只有20-40年左右。
椰子適宜在低海拔海洋沖積土上生長，主要分佈於亞洲、非洲、拉丁美洲，主要產區爲菲律賓、中國、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國。
椰子樹全世界都有分佈，原產於馬來羣島，海南種植已有2000年的歷史。栽種8年開始結果，盛產期在20年以上，壽命長達80年到150一年四季花開花落，果實不斷，尤以秋天爲收穫旺季。
