蒸箱不能用塑料盒。首先第1個原因是塑料盒不耐熱而蒸，箱裏邊的溫度基本上都是在200度左右，所以如果是在蒸箱裏邊放塑料盒的話，那麼塑料盒很有可能因爲高溫熔化或者是變形，其次是蒸箱裏邊在高溫高壓的環境下放入塑料盒的話，那麼塑料裏邊的有毒有害的物質就會進入蒸箱污染食物。
一般是不用塑料當蒸飯盒的，如果箱內壓力增加，超過一個大氣壓，則蒸汽溫度要高於攝氏100度，隨着壓力升高，溫度也在升高。高溫下塑料會變形，分離出有害物質，除非你知道使用的是無毒耐高溫塑料盒子。
可以用5級塑料蒸飯，5級塑料是可以放進微波爐的塑料盒，可以耐130℃高溫，而且無毒，透明度差，可在徹底地清潔後重復使用。。
