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好做。餐飲行業屬於服務行業，河南是人口大省，鄭州是河南省會城市，人口高達1200萬。基於人口大城，人口比較多，河南人基本吃豫菜，河南燴麪，信陽菜，這是比較大衆化的口味，鄭州還有好多川菜，湘菜，杭幫菜，而主流的還是豫菜，經濟實惠，所以鄭州的餐飲行業相對好做些
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