白酒能用鐵罐裝嗎

鐵質材料不能裝白酒，過去有鐵質材料盛裝白酒，是需要在罐或容器內壁塗環氧樹脂材料防腐處理的。長期使用鐵質材料容器，會使白酒色澤變黃，雜質較多，口味變化，質量下降。一般使用鐵質材料盛裝的白酒，需要經過脫黃淨化處理後才能用於白酒勾調。現在大多使用陶瓷容器或不鏽鋼容器盛裝白酒，不會影響口味。

白酒含有較高的酒精，還有其他化學物質，白酒是釀造的，發酵的化學反應非常複雜，用鐵瓶子裝會發生化學反應，所以白酒要用化學穩定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝