狐狸肉不僅僅吃起來不好吃，而且身上也有很多病毒，這些病毒是我們人體無法抵禦的。另外野生狐狸還是國家二級保護動物，如果吃它們是犯法的。
業內人士告訴記者，狐狸肉發酸腥臊，但如果加入多種調料後，就很難吃出來了。狐狸在我國主要作爲皮毛動物飼養，在此過程中，養殖人員會添加一些藥物和刺激生長的激素在狐狸的飼料裏，對兒童的生長髮育或會造成影響。
據《本草綱目》記載，狐狸的肉、頭、心、肝、足都可入藥，但也同時註明了狐肉“有小毒”，狐的內臟“有毒”。
因爲狐狸在文化傳說中有着很神祕的色彩，很多人因爲迷信，所以心裏有所顧慮，不敢吃狐狸肉。
再加上狐狸肉本身有一股很特殊的味道，和羊肉自帶羶氣一樣，狐狸肉有一股怪怪的味道，並不是誰都喜歡的。
