在侗族山寨，高山流水是他們招待貴客的最高禮儀，尋常人家，可能四五人，村寨有活動的時候則會有一二十人分列在貴賓的兩邊，從中間由低到高依次架起酒壺，如高山流水般向中間貴客的酒碗中斟酒。
高山流水起源於侗族的傳統。這是一個歷史上沒有文字的民族，但又是一個擁有悠久歷史和燦爛文化的古老民族，他們主要聚居在廣西、湖南、貴州等交界的地方，並以侗族大歌、鼓樓和風雨橋等典型文化標籤藏於深閨而不被外人所識而今，隨着高鐵動車的成熟發展，其攔門酒、合攏宴、行歌玩月等更加鮮明活潑的習俗更淋漓盡致地展現了侗族人“高山流水般”的淳樸與熱情，我們也只需一個週末便可以體驗到。
