四棱豆不耐寒，所以種植的時間最好是在春夏兩季，當春季氣溫回升到20度以上時，就能進行播種了，氣溫適宜對種子發芽具有幫助。可以在每年的3-6月份播種，南北方地區的氣候有差異，所以播種種植的時間也不同。大棚溫室中的溫度較高，一年四季都能播種。
南方地區3到6月
四棱豆不耐霜凍，故播種期應在晚霜凍過之後，溫度在20℃以上時爲佳。南方地區3到6月便可以隨時播種。華北地區以4月爲好。如果使用地膜覆蓋則可提早7到10天。北方地區爲實現提早收割，大多采用早熟栽培的方法，多於2月下旬到3月上旬在風障陽畦或日光溫室育苗，4月上中旬定植。
