石榴酒裏的籽怎麼處理

1、選擇一些成熟飽滿的石榴，然後將皮剝掉，只留下鮮紅多汁的石榴子就可以了。

2、然後將石榴子給捏碎，讓汁水流出來，這時你或許會有疑問，爲什麼不用打碎機呢?因爲用打碎機會將石榴子裏邊的籽同時打碎，這樣的話在釀造完成後會嚴重影響石榴酒的口感，搗碎之後，封裝進行次發酵。在封裝的時候千萬不要裝得太滿，以防止炸瓶。

3、廣在次發酵完成的時候，你需要將石榴籽驚醒過濾，留下純正的石榴汁液。

4、然後根據個人口味加入適量的糖進行二次發酵。