是的
中級中式烹調師
知識要求：1． 具有高中文化程度或同等學歷。2． 熟悉某一菜系所用烹調原料的名稱、產地、特點、性能、用途、質量標準和鑑別、保管知識。3． 瞭解禽畜、魚類等原料的組織結構、行刀部位和合理使用原料方面的知識。4． 掌握高檔原料的漲發原理和方法。5． 掌握吊湯的原理和製作要點。6． 熟悉食品雕刻及花式冷拼的知識。7． 掌握原料採購、驗收及生產、銷售、成本控制等方面的管理知識。8． 熟悉安全生產方面的知識。9． 熟悉中國主要菜系的特點和中國烹飪歷史發展的概況。10． 具備營養衛生、烹飪美學、食品生化方面的基本知識。
中式烹調師三級不是助理工程師。
中式烹調師是職業操作技能職稱。
助理工程師，是初級工程技術人員的職稱。
中式烹調師資格證分爲一二三四五級，一級是進階技師，是較高的級別，二級是技師，三級是進階技能，四級是中級技能，五級是初級技能也是較低的級別。
