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可以的，坐高鐵可以帶山西陳醋，人們坐飛機，坐火車或者做高鐵對隨身攜帶的物品有一些要求，比如危險品管制刀具等，不能帶上飛機，火車或高鐵，還有一些有特殊氣味的食物，不能帶上飛機，火車或高鐵，山西陳醋不屬於有特殊氣味的食品，大多情況下，山西陳醋都是有密封的包裝，所以高鐵上是可以攜帶的
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