青島市黃島區屬於沿海地區，這裏小麥只能種植一季，一般在每年農曆5月端午節前後進行收割，此時收割的是冬小麥。收割小麥時不能在早上進行，因爲早上有露水，此時麥子比較潮溼，這對於麥子脫粒是不利的。此外，下午六點以後也不能收割麥子，因此在收割麥子的時候要儘量避開這兩個時間段。
大約在6月中旬
6月1日，青島市氣象臺與市農技中心聯合發佈了2021年小麥收穫期預報。
預計今年青島小麥從6月上旬末開始收穫，6月中旬進入集中收穫期，至下旬中結束。由於小麥灌漿期間氣溫、光照正常，土壤墒情適宜，小麥田間長勢良好，灌漿時間將延長，收穫期較常年略偏晚。
