法式餐廳第一杯水是幹嘛的

法式餐廳第一杯水是用來漱口清潔口腔的，以達到更好的品嚐食物的口感和味道，就像喝咖啡的三個步驟就需要三次漱口第一次不加任何的純咖啡漱口一次，第二次加糖的咖啡漱口一次，第三次加牛奶的咖啡漱口一次，吃牛排的時候餐前也要漱口一次都是爲了更好品出食物的本味