文貝可以生吃嗎

不可以生吃，正確吃法:

步驟：

1、鍋中做開水放入洗淨的文貝加紹酒、鹽煮熟撈出待用

2.絲瓜去皮切大厚片，大蒜切蒜茸，紅辣椒切絲

3、文貝晾涼後，把文蛤肉從殼中取出

4.鍋中做油煸香蒜茸，放入鹽、胡椒粉、雞精，將文蛤肉放入，關火拌勻。碼放在絲瓜片上，上蒸鍋蒸三分鐘即可出鍋，撒上香椿苗、紅椒絲出鍋即可