優點：
1、 易於保養：不需要泡水、不需要經常性的塗抹特殊護理油。買回來清洗乾淨後就可使用。對於我這種晚期懶癌患者，確實是一大福音。
2、 抗菌防黴效果好，使用以來的一年多，未有明顯的發黴跡象，可能也與我平時用完及時擦乾並放到乾燥處有關係吧！加之這種木材本身具有防黴抗菌的特性，一開始我並不是很相信，相比起來，比其他實木的抗菌性能確實強多了。
3、 硬度適宜，切菜剁肉有切入感，不會有震到虎口的的感覺。
4、 不開裂，確實到現在，我買的整木烏檀木菜板還未有任何開裂的現象，比我之前買的鐵木菜板三五天就開個縫，就好比冬天的手，看着心疼。
5、 木紋很漂亮，顏值高。女人天生愛美，而烏檀木菜板的紋路切中了女人的天性，如果不使用，放在廚房家裏的櫥櫃上，你絕對可以說他是一個藝術品。
缺點：
因是進口木材，烏檀木菜板的價格相比普通菜板要貴一些，您可以說是ta的缺點，也可以說是您自己的缺點。 另外，跟其他實木菜板一樣，烏檀木菜板用完後也會有刀痕，嗯！那種您用心過後的證明
烏檀木擀麪杖好
烏檀木色澤偏黑。密度比較高。好傢俱的首選。烏檀木炒菜好用，烏檀木是世界上最好的木質材料，最大的優點就是，菜板不會滋生細菌，這樣成爲了很多家庭主婦選擇，因爲衛生性是很好的，而且一塊烏檀木菜板可以用好多年，也是屬於經濟實惠的。烏檀木不需要泡水、不需要經常性的塗抹特殊護理油。買回來清洗乾淨後就可使用
